Shop Nummer 1.000 wurde am Dienstag, 18. Januar 2022, in Mössingen, Baden-Württemberg, eröffnet. Seit der Gründung von EAT HAPPY im Jahr 2013, bei der man zunächst nur in rund 50 Shops frisches Sushi zum Mitnehmen anbieten wollte, bietet unsere Kernmarke heute in mehr als 1.000 Shops und 250 Stand-alone-Truhen in ganz Deutschland frisch zubereitetes Sushi zum Mitnehmen an – und wir arbeiten an mehr!